Aş Tuz İle, Tuz Oran ile Ne Demek?
Anlamı: bir şeyin hoşa gitmesi onun birtakım nitelikler taşımasına ve bu niteliklerin de gerektiği oranda bulunmasına bağlıdır.
Bu atasözü, bir şeyin güzel ve yararlı olabilmesi için yalnızca doğru unsurlara değil, o unsurların doğru ölçüde kullanılmasına da ihtiyaç olduğunu anlatır. Aşın lezzeti tuza bağlıdır ama asıl belirleyici olan, tuzun oranıdır. Az olursa eksik, çok olursa bozucu olur. Atasözü de buradan hareketle hayatın birçok alanına uygulanabilecek bir denge ilkesi kurar. Sevgi, disiplin, para, söz, övgü, eleştiri ve çalışma temposu gibi pek çok şey ancak ölçüsünde olduğunda fayda verir. Doğru unsur, yanlış miktarda kullanıldığında işe yaramaz hâle gelebilir. Bu yüzden söz, aşırılığın ve eksikliğin ikisini birden eleştirir. Halk bilgeliği burada mutfak deneyimini hayata bağlar. İnsan en iyi bildiği gündelik şeylerden büyük ilkeler çıkarır. Bu atasözü de ayarın, kararın ve ölçü hissinin önemini çok somut bir örnekle öğretir. Lezzetin sırrı malzemede değil, dengede gizlidir. Aynı kural, insan ilişkilerinden iş hayatına kadar geniş bir alanda geçerliliğini korur.
Atasözleri ve Deyimler Sözlüğü