Ayaz Vurmak Ne Demek?
Anlamı: sebze ve meyveler donmak.
Ayaz vurmak, özellikle sebze, meyve ve bazı bitkilerin sert soğuk nedeniyle donması, zarar görmesi ve veriminin düşmesi anlamında kullanılan bir deyimdir. Tarım ve bahçecilikle uğraşan çevrelerde oldukça tanıdık bir ifadedir; çünkü ayaz yalnızca havanın soğuk olduğunu değil, ürün üzerinde yıkıcı etki bırakacak kadar keskin bir soğuk yaşandığını anlatır. Bir gecelik ani sıcaklık düşüşü bile ağaçtaki çiçeği, filizi ya da meyveyi bozabilir. Bu yüzden ayaz vurmak sözü, hava olayının doğrudan geçim ve emek üzerindeki etkisini taşır. Deyimde hafif bir doğa karşısında çaresizlik hissi de vardır. Çünkü emek verilmiş bir ürün, insan elinin dışında gelişen sert bir koşulla bir gecede zarar görebilir. Günlük dilde daha çok bağ, bahçe, tarla ve meyve ağaçları için kullanılır. Söz, yalnızca meteorolojik bir durumu değil, soğuğun bıraktığı ekonomik ve duygusal kaybı da hissettirir. Halk dili doğa olaylarını sonuçlarıyla birlikte düşünür; ayaz vurmak ifadesi de tam bu nedenle kuru bir hava tanımından çok daha fazlasını anlatır.
Atasözleri ve Deyimler Sözlüğü