Bakır Çalmak Ne Demek?
Anlamı: bakır kapta oluşan bakır tuzları nedeniyle yemek insanı zehirlemek.
Bu deyim, bakır kapta oluşan zehirli bakır tuzları nedeniyle yemeğin insanı zehirlemesi anlamına gelir. Eski mutfak düzeninde bakır kaplar yaygın olduğundan, kalaylanmamış ya da uygun kullanılmamış bakır kapların sağlık açısından risk oluşturması halk diline de yansımıştır. Bu ifade, doğrudan mutfak tecrübesinden doğan bir uyarıdır. Yiyeceklerin bazı kaplarla temas ettiğinde bozulması ve zararlı hâle gelmesi, günlük hayat bilgisinin önemli bir parçasıydı. Deyim bu yönüyle yalnız bir yemek meselesi değil, halk sağlığı hafızasının da izini taşır. Bugün daha az kullanılsa da, eski mutfak kültürünün dikkat ve tedbir isteyen yanını gösterir. Söz, kap seçiminin bile hayatî sonuçlar doğurabileceğini hatırlatır.
Atasözleri ve Deyimler Sözlüğü