Cezve Sürmek Ne Demek?
Anlamı: kahveyi pişirmek için cezveyi ateşe koymak.
Bu deyim, kahve pişirmek için cezveyi ateşe koymak anlamında kullanılır. Gündelik hayatın küçük ama yerleşik eylemlerinden birini anlatır. Söz özellikle geleneksel kahve hazırlama bağlamında canlıdır. Burada yalnızca teknik bir mutfak hareketi değil, aynı zamanda misafirlik, sohbet ve hazırlık duygusu da bulunur. Cezve sürmek denildiğinde, çoğu zaman ardından gelecek ikram ve oturuş da hissedilir. Bu yönüyle küçük bir eylem, kültürel bir sahne açar. Deyimin sıcaklığı buradan gelir. Kahve henüz hazır değildir ama ortamın havası şimdiden kurulmuştur. Bu da sözün gündelik hayattaki sıcak yerini açıklar. Hazırlığın ilk adımıdır. Sohbeti başlatır. Bekleyişi kurar. Yavaşça. Sıcaktır. Ev içidir. Tandır. Misafir duygusunu büyütür. Küçük bir hazırlığın büyük bir ağırlığı vardır.
Atasözleri ve Deyimler Sözlüğü