Anlamı
sulu yemek kaynaya kaynaya suyu azalmak.
Detaylı Açıklama
Sulu bir yemeğin kaynaya kaynaya suyunun iyice azalması, neredeyse hiç kalmaması suyu seli kalmamak sözüyle anlatılır. Ocakta uzun süre pişen bir yemeğin suyunun çekilip yoğunlaşmasını betimler. Unutulup kaynaya kaynaya dibi tutacak hâle gelen bir yemek ya da fazla pişip suyu çekilen bir çorba için suyu seli kalmadı denir. Mutfak diline özgü, gündelik bir ifadedir; bir yemeğin fazla piştiğini ya da suyunu çektiğini belirtir. Su ve sel, yemekteki sıvıyı pekiştirmeli biçimde anlatır; suyu seli kalmamak, sıvının tümüyle çekildiğini, neredeyse hiç kalmadığını vurgular. İkili kullanım azalmanın derecesini güçlendirir. Çoğunlukla ocaktaki bir yemeğin gözden uzak kalıp fazla piştiği, müdahale gerektiren durumları anlatmak için, mutfakta sıkça duyulan yaygın bir deyiştir.
Suyu Seli Kalmamak Cümle İçinde Nasıl Kullanılır?
- Yemeği ocakta unutmuşum, kaynaya kaynaya suyu seli kalmamış, neredeyse dibi tutacaktı.
- Çorba çok pişti, suyu seli kalmadı, biraz su ekleyip yeniden kaynatmak gerekti.
- Tencere uzun süre ateşte kalınca yahninin suyu seli kalmadı, iyice koyulaştı.
Diğer Deyimler ve Atasözleri
Sıkça Sorulan Sorular
Yemekteki sıvıyı pekiştirmeli biçimde. Suyu seli kalmamak, sıvının tümüyle çekildiğini, neredeyse hiç kalmadığını vurgular. İkili kullanım azalmanın derecesini güçlendirir ve yemeğin suyunun iyice çekildiğini çarpıcı biçimde dile getirir.
Sulu bir yemek uzun süre pişip suyu iyice azaldığında. Ocakta unutulan, fazla kaynayan ya da kısık ateşte suyunu çeken yemekler için kullanılır; mutfakta bir yemeğin suyunun çekildiğini ya da fazla piştiğini belirtir.
Mutfak diline. Yemek pişirme sırasında bir yemeğin suyunun azalmasını anlatır. Gündelik bir ifadedir; çoğunlukla ocaktaki bir yemeğin gözden uzak kalıp fazla piştiği, müdahale gerektiren durumları belirtmek için söylenir.